Lentilles, oignons et sauce tahini
Épicée, crémeuse et incroyablement délicieuse, cette recette savoureuse séduit par son mélange de gourmandise et de douceur, un régal pour l'estomac et l'âme. Essayez-la vous-même. Nous etCapitaine Cookje vous souhaite bon appétit !
Vous avez besoin de ces ingrédients (2 personnes) :
- 180 g de lentilles vertes
- 30 gPersil, frais
- 30 gcoriandre, frais
- 4 succursalesthym, frais
- 30 g de raisins secs
- 100 g de tahini (pâte de sésame)
- 2 oignons
- 2 citrons
- feuilles de laurier
- Cumin moulu
- huile d'olive
- Eau
- Sel
- poivre
- Ail
Faits en bref :
végétalien
Temps de préparation : 30
Calories : 934
Protéines : 39
Glucides : 83
Matières grasses : 50
Tous les ingrédients sont prêts ? Alors, c'est parti !
- Portez les lentilles à ébullition dans une casserole d’eau et laissez mijoter avec la feuille de laurier pendant 25 minutes.
- Épluchez l’oignon, coupez-le en deux et coupez-le en fines demi-rondelles.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les oignons légèrement salés à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur brun foncé.
- PersilLavez, séchez et hachez.
- CoriandreLavez, séchez et hachez.
- Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
- Épluchez et hachez l'ail.
- ThymLavez, séchez et hachez.
- Dans un bol, mettre l'ail et la moitié du jus de citron et laisser infuser 10 minutes. Filtrer ensuite l'ail en ne réservant que le jus de citron.
- Dans un bol, mélanger le tahini avec l'eau, le jus de citron aromatisé et l'huile d'olive. Saler et poivrer.
- Lentilles cuites avec des oignons hachésherbesMélanger les raisins secs et le thym. Assaisonner avec du sel, du poivre, du cumin et le reste du jus de citron.
- Mettre la sauce tahini et les lentilles dans une assiette,herbesgarnir et déguster.
Ceet bien d'autres recettes peuvent bien sûr être trouvées directement dans l'application KptnCook (Pomme/Androïde). Vous en voulez plus ? Ici dansBlogVous recevrez également régulièrement des recettes à cuisiner chez vous. Nous remercions notre partenaire.Capitaine Cookpour cette superbe recette et je vous souhaite bon appétit !Des graines adaptées...
... pour cette recette vous pouvez la trouver ici même dans leBoutique Seed Siblings. Près de Persil et coriandrefaire aussi fraisthym-Transformez ce plat en une explosion absolue !
